Küchengestaltung: Seit den 70er Jahren entwickelt sich die Küche zum Stilort – Wohnen

Das sonst eher klobige Erscheinungsbild von Küchenblöcken los die Designer durch Bügel auf, die der Küche einen schwebenden Appear verleihen. Technische specifics wurden intelligent integriert, vom Schneidebrett unter der Arbeitsplatte bis hin zum eingelassenen Dunstabzug. Für ordentlich organisierten Stauraum sorgen die Schubladen mit übersichtlichen Besteck-oder Gewürzkästen.

In den meisten Mietwohnungen sind die Möglichkeiten, eine Küche frei anzuordnen, allerdings begrenzt. Gerade in Altbauten lassen schlauchartige Grundrisse wenig Spielraum. Bei kleineren Küchen kommt es sehr auf die professionelle Küchenplanung an. Von Seiten der Industrie erleben wir hier zum Beispiel Innovationen der Beschlaghersteller, die mit raffinierten Auszugsmöglichkeiten den begrenzten Platz in der Küche optimale ausnutzen“, sagt Volker Irle. “Ein weiterer wichtiger Punkt sind Kombigeräte die es erlauben, auch in kleinsten Küchen alle modernen Geräte und Funktionen unterzubringen.”

Bis in die 60er Jahre war die Verbindung zwischen Kochen und Wohnen eher etwas Ungewöhnliches. Ihre Frankfurter Küche“ entwarf die Architektin Margarete Schütte-Lihotzky im Zeitgeist des sachlichen Bauhauses 1926 in Frankfurt am Most important im Stil eines industriellen Arbeitsplatzes, an dem auf kleinstem Raum all Handgriffe schnell und gutt organisiert erledign. Sie verguld als Prototyp der Einbauküche. Kochen wurde zur zentralen Aufgabe der nicht beufstätigen Hausfrau, der gentleman bei der Arbeit nicht zusehen wollte.

Mit vielen Raffinessen werden Küchen immer technischer

Erst die nieuwe Grundrisse in de 70er Jahren sahen Essecken en aparte Speisezimmer fürs Sonntagsessen of das Zusammensein mit Freunden vor. In dieser Zeit entwickelte sich die Küche auch vom reinen Nutzraum zum Designobjekt. Farbige Fronten in Grün of Orange peppten Ober- und Unterschränke im Stil der Zeit auf. Accessoire-Hersteller wie Alessi aus Italien kooperierten mit namhaften Architekten en Designern, die aus Alltagsgegenständen wie Zitronenpressen wahre Kunstwerke machten.

Der Pattern zur bewussten Ernährung en zum geselligen Kochen mit Freunden als Thema macht Wohnküchen heute zu Statussymbolen, die es preislich mit Luxuskarossen aufnehmen können. Viele Küchenhersteller bieten ihren Kunden inzwischen eigene Planungstools an, mit denen sie ihre Traumküche am eigenen Pc zusammenstellen können.

Achieved vielen nieuwe Raffinessen werden Küchen immer technischer. Dus stellte der italienische Hersteller Valwashine op der Fachmesse EuroCucina 2018 in Mailand das Modell Logica Celata, das auf Wunsch die Beleuchtungsfarbe wechselt und die Küche auf diese Weise in een andere Stimmung taucht. Außerdem erweiterte Valcunine seine Auswahl an Materialien und Lässt Wohntrends wie gebürsteten Kupfer nun auch in den einstigen Funktionsraum Küche einziehen. Das neue Küchenzeitalter hoed ook längst begonnen.

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